營養和美味兼具，唯一全球兩大美食獎認證鮪魚鬆

比利時布魯塞爾-國際風味評鑑所( International Taste Institute )主辦的ITQI風味絕佳獎章，每年組織200位評審來評比參賽食品，評審來自米其林星級餐廳的侍酒師和廚師，他們以自身的專業去感受產品特性，因為過程公開並具公信力，而有食品界米其林的美譽！

▲「極品鮪魚鬆」用美味讓國際認識它，是唯一全球兩大美食獎雙料獲獎的鬆品。

魚饌食「極品鮪魚鬆」獲得A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎之後，也受邀參加ITQI(國際風味暨品質評鑑所)評鑑競賽。首次參賽便不負重望，與其他優秀產品競爭毫不遜色，最終勇奪二星獎章！也是全球第一個在兩大美味評鑑中皆獲獎的魚鬆品牌！

評審表示，這款產品選用好的鮪魚食材，加上無豆粉、無香精、無色素，令其有極為純粹的鮮香氣息，加上人工翻炒過程，讓這款鮪魚鬆具有蓬鬆口感，入口後相當開胃。

▲「極品鮪魚鬆」追求美味更追求純粹，堅持不添加澱粉、色素、香精。

此外，魚饌食致力讓「台灣海味」發揚國際，推出多款產品，此次競賽除了鮪魚鬆之外，融合西式料理手法的「義式油封鮪魚」、以及首創海味零食「多多魚爆鬆球」亦有參賽，最終也獲得ITQI一星獎章佳績。

▲「花雕油封鮪魚」原塊腹肉以義大利特級初榨橄欖油浸泡，搭配花雕酒，滋味令人驚豔。

最新一季，魚饌食力推的「花雕油封鮪魚」再度受邀參加ITQI春季評比，而其他優秀的產品「清炒鮪魚辣椒」、「蒲燒鮪魚腹排」也相繼被電視台等媒體爭相報導，品牌負責人蔡甄真表示：「台灣食品業技術本來就很有競爭力，我們負責把關食材這部分、用創意展現更多鮪魚的魅力！讓更多人愛上吃魚。」

▲蔡甄真說「真鮪魚做出來的產品，吃起來就是不一樣，我們的堅持，消費者一定能感受到。」