蛋白質滿滿的快手料理！一大口咬下有飽嘴過癮的鮪魚腹排、脆彈的德式香腸、融合為一體的柔軟乳酪蛋，以及水嫩櫛瓜丁。甜甜鹹鹹，美味又健康。

準備材料

蒲燒鮪魚腹排 1盒、清炒辣椒鮪魚 少許、櫛瓜 1條、德式香腸 2條、

雞蛋 兩顆、鮮奶油 100ml、乳酪絲 100g、胡椒鹽 少許

 

STEP 1

蒲燒鮪魚腹排切成一口大小、蛋打散、櫛瓜切丁、德式香腸切斜片。

STEP 2

將一半的蒲燒鮪魚腹排塊、櫛瓜丁和德式香腸片放入烤皿底部，接著撒上50g乳酪絲，再將蛋液與鮮奶油攪拌均勻後倒入。

 

STEP 3

將剩餘的蒲燒鮪魚腹排塊、櫛瓜丁與德式香腸片鋪在上層。

STEP 4

最後撒上剩餘的乳酪絲、胡椒鹽，將烤皿放入以180度預熱完成的烤箱中烤20分鐘即可出爐。

上桌前可依個人喜好點綴酸奶及少許清炒鮪魚碎和山椒粉會更加美味且好看。

※提醒※

1. 攪打後的蛋液若擔心烘烤後出現孔洞，可將蛋液過濾1~2次。

2. 若是擔心熱量，食譜中的鮮奶油亦可換成鮮奶、酸奶則可以希臘優格替代。

 

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【日式風味】蒲燒鮪魚腹排